Hochgewächs Chardonnay 1,5 l Magnum - Kessler

Dans le verre, le Sekt Hochgewächs Chardonnay 1,5 l Magnum de Kessler révèle une brillante robe jaune doré scintillante. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, ce vin mousseux se caractérise par une légèreté extraordinaire qui le fait danser dans le verre avec élan. Le premier nez du Sekt Hochgewächs Chardonnay 1,5 l Magnum révèle des notes de cerises noires, de prunes et de pruneaux. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin mousseux de garde de la région viticole du Wurtemberg séduit par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de cerise noire et de prune.

Vinification du Kessler Sekt Hochgewächs Chardonnay 1,5 l Magnum

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le chardonnay. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Kessler, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en bouteille à des températures contrôlées.

Recommandation de dégustation du Kessler Sekt Hochgewächs Chardonnay 1,5 l Magnum

Dégustez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence très frais à 5 - 7°C pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, un curry épicé à l'agneau ou une omelette au saumon et au fenouil.

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