Kerner Spätlese fruchtig - Weingut Manz

Le Kerner Spätlese fruchtig du domaine viticole Manz de la Hesse rhénane offre dans le verre une robe brillante jaune clair. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Allemagne révèle des arômes délicieusement expressifs de badiane, d'abricot, de nectarine et de goyave, complétés par d'autres nuances fruitées.

En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Kerner Spätlese fruchtig se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de pêche et de mirabelle. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la marne et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Kerner Vendanges Tardives fruitées du domaine Manz

L'élégant Kerner Spätlese fruchtig d'Allemagne est un vin monocépage, produit à partir du cépage Kerner. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement égrappés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la fin de celle-ci, le Kerner Spätlese fruchtig peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation pour le Kerner Spätlese fruchtig du domaine Manz

Buvez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des rouleaux de printemps farcis à la viande hachée, des pennes à la roquette ou du poulet au citron et au chili avec du boulgour.

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