Les Tours de Beaumont Haut-Medoc AOP - Château Beaumont

Dans le verre, Les Tours de Beaumont Haut-Médoc, issu de la plume du Château Beaumont, révèle une couleur rouge rubis lumineuse. Le premier nez des Tours de Beaumont Haut-Médoc flatte avec des nuances de mûre, de myrtille, de prune et de griotte. Aux accents fruités du bouquet s’ajoutent du poivre noir, du cassis et de la myrtille.

En bouche, Les Tours de Beaumont Haut-Médoc du Château Beaumont s’ouvre agréablement sec, structuré et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement dense. La finale de ce vin rouge de la région de Bordeaux, plus précisément du Haut-Médoc, convainc enfin par une belle persistance.

Vinification du Château Beaumont Les Tours de Beaumont Haut-Médoc

La base de l’assemblage de premier ordre et merveilleusement équilibré Les Tours de Beaumont Haut-Médoc du Château Beaumont est constituée de raisins de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a lieu ensuite en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Accords mets-vin pour Les Tours de Beaumont Haut-Médoc du Château Beaumont

Ce vin rouge français accompagne parfaitement un poulet braisé au vin rouge, un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, ou encore des poivrons farcis.

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