Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

Le vin Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges de la région viticole de Bourgogne se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. Si l'on tient le verre un peu en biais, on peut voir sur les bords une transition de la couleur vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, on perçoit chez ce vin rouge un équilibre parfait, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce vin rouge du Domaine Robert Chevillon offre des arômes de griottes, de mûres, de prunes, de cassis et de pruneaux, complétés par du pain noir, du jambon séché à l'air et du bois de cheminée. Le Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement charnue et soyeuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne, capable de vieillir, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du vin Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges du Domaine Robert Chevillon

Le vin équilibré Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges de France est un vin monocépage issu du cépage pinot noir. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation .

Suggestion de dégustation du Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges

Dégustez ce vin rouge de France idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d'un bœuf bourguignon ou d'un magret de canard aux pois gourmands.

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