L‘Ostal Rosé - Domaines Cazes

L'Ostal Rosé des Domaines Cazes du Languedoc offre dans le verre tourné une couleur rose lumineuse. Idéalement versé dans un verre à vin blanc, ce rosé de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs d'ananas, de lys, de mangue et de physalis, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin rosé sec des Domaines Cazes est idéal pour les amateurs de vin qui aimeraient avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. L'Ostal Rosé s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,3 gramme de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité équilibrée, le rosé L'Ostal flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune rosé de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve des notes de melon gallia et de lilas.

Vinification du Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Le rosé équilibré L'Ostal de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages garnacha et syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. A l'issue de celle-ci, L'Ostal Rosé peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Conseils de dégustation du Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Ce vin français est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagnera parfaitement une salade d'asperges au quinoa, des pâtes aux boulettes de saucisse ou une omelette au saumon et au fenouil.

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