Mas La Roca Tinto - Vallformosa

Avec le Vallformosa Mas La Roca Tinto, un vin rouge de premier choix rejoint le verre tourné. Il dévoile une couleur rouge rubis merveilleusement dense. Le nez de ce vin rouge catalan charme par ses arômes de prune, de framboise et de mûre. En poursuivant l'exploration aromatique, apparaissent également des notes de groseille rouge, de réglisse et de poivre blanc.

Ce vin rouge de Vallformosa est idéal pour les amateurs de vin qui préfèrent le sec. Le Mas La Roca Tinto est assez proche de cette caractéristique, avec seulement 1,6 gramme de sucre residuel par litre. Puissant et complexe, ce vin rouge charnu et dense se présente en bouche. Grâce à sa fraicheur et à son acidité fruitée prononcée, le Mas La Roca Tinto révèle une sensation impressionnante de fraîcheur et de vivacité. En finale, ce vin bien vieillissant de la région viticole de Catalogne séduit par une longueur remarquable. On retrouve encore des notes de framboise et de prune.

Vinification du Vallformosa Mas La Roca Tinto

Ce vin rouge puissant d'Espagne est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Garnacha et Tempranillo. Après la récolte, les grappes sont rapidement transportées à la cave. Là, elles sont triées et doucement moulues. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une période de maturation sur lies fines pendant plusieurs mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation gastronomique pour le Mas La Roca Tinto de Vallformosa

Ce vin espagnol doit être idéalement dégusté à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement un plat de penne au rucola, un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf ou un curry épicé au lamm.

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