Montaraz Unico - Terramagna Grupo

Avec le Terramagna Grupo Montaraz Unico, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y dévoile une couleur rouge pourpre merveilleusement lumineuse. Ce vin espagnol monocépage présente dans le verre de magnifiques notes intensément expressives de mûres blanches, myrtilles, cassis et mûres noires. S’y ajoutent des touches d’épices orientales, de roche chauffée par le soleil et de vanille.

Ce vin rouge sec de Terramagna Grupo est parfait pour les amateurs et amatrices de vin qui l’aiment absolument sec. Le Montaraz Unico s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 3,7 grammes de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement veloutée et dense. Grâce à son acidité fruitée présente, le Montaraz Unico se montre au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge, doté d’un bon potentiel de garde et issu de la région viticole de Castille-La Manche, plus précisément de Castille-La Manche VT, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Terramagna Grupo Montaraz Unico

Ce vin rouge met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Monastrell. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Terramagna Grupo, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. À son terme, le Montaraz Unico est encore élevé pendant 4 mois en fûts de chêne français.

Accompagnement culinaire du Terramagna Grupo Montaraz Unico

Ce vin espagnol doit idéalement être dégusté tempéré, entre 15 et 18°C. Il se prête parfaitement à l’accompagnement d’une tortilla aux poireaux, d’un pot de fruits au rhum ou de roulades de chou.

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