Pino Magma Réserve trocken - Weingut Kiefer

Le Pino Magma Réserve élevé en fût de la région viticole du Bade se présente dans le verre dans un jaune clair lumineux. Cette cuvée allemande présente dans le verre des notes délicieusement expressives de groseilles à maquereau, de pommes, de groseilles blanches et de poires. S'y ajoutent des notes de roche chaude et de sol forestier.

Ce vin blanc sec de Weingut Kiefer est parfait pour les amateurs de vin qui aiment les vins absolument secs. Le Pino Magma Réserve s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,9 gramme de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Pino Magma Réserve flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse.

Vinification du Weingut Kiefer Pino Magma Réserve

La base de la cuvée Pino Magma Réserve de Weingut Kiefer, de première classe et merveilleusement équilibrée, est constituée de raisins de pinot gris et de pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire, de loess et de roches volcaniques. Le Pino Magma Réserve est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pino Magma Réserve peut continuer à s'harmoniser sur les lies fines pendant 22 mois.

Recommandations de dégustation pour Weingut Kiefer Pino Magma Réserve

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de veau et d'oignons, une salade d'asperges au quinoa ou un curry de pois chiches.

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