Pomerol AOC - Château Nenin

Avec le Château Nenin Pomerol, un rouge de premier choix entre dans le verre cristallin. Il présente une magnifique couleur pourpre lumineuse. Avec un léger inclinaison, le verre révèle sur les bords un charmant ton grenat. En lui donnant un peu d'air dans le verre en le faisant tourner, on peut percevoir une parfaite harmonie dans ce vin rouge, car il ne se manifeste ni aqueux ni sirupeux ou liqueur sur les parois du verre. Le premier nez du Pomerol révèle des notes de prunes et de mûres. Aux accents fruités du bouquet s'ajoutent de la vanille et des myrtilles.

En bouche, le Pomerol du Château Nenin commence merveilleusement sec, ferme et aromatique. En finale, ce rouge mûr de la région de Bordeaux se distingue par une belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de prune.

Vinification du Pomerol du Château Nenin

Le Pomerol équilibré de France est une cuvée, élaborée à partir des cépages Cabernet Franc et Merlot. Le Pomerol est un vin de la Vieille Monde au sens le plus pur du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins de la Vieille Monde. Après la récolte manuelle, les raisins sont immédiatement transférés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement éraflés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit enfin mis en bouteilles.

Conseil gastronomique pour le Pomerol du Château Nenin

Ce rouge français s'accorde parfaitement avec une variété de plats, mais est également un plaisir à déguster seul.

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