Portada Tinto Medium Sweet - DFJ Vinhos

Le Portada Tinto Medium Sweet de DFJ Vinhos se présente dans une robe rouge rubis intense. Ce vin rouge est une magnifique cuvée de Tinta Roriz (30 %), Caladoc (25 %), Castelão (25 %), Alicante Bouschet (15 %) et Cabernet Sauvignon (5 %). 

De beaux arômes de baies, des notes de fruits rouges mûrs, de compote de fruits avec du miel remplissent le nez. Le palais très doux, structuré, corsé et juteux brille par un bel équilibre et un corps moyen.

Vinification du Medium Sweet Portada

Les raisins récoltés à la machine sont d'abord égrappés, pressés et le moût qui en résulte est soumis à une macération à froid suivie d'un ajout de levure sèche. S'ensuit la fermentation alcoolique et enfin la fermentation malolactique du moût en cuve inox, où ce vin rouge portugais s'arrondit pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le DFJ Vinhos Portada Tinto Medium Sweet

Ce vin rouge portugais est un véritable délice avec les plats végétariens, les pâtes, les rôtis, le barbecue, le fromage et les plats de la cuisine indienne, thaïlandaise, chinoise et mexicaine.

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