Chianti Classico DOCG - Villa Trasqua

Dans le verre, le Chianti Classico de la Villa Trasqua offre une couleur pourpre dense. Avec une légère position latérale, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante nuance violette. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane attire l'attention avec des arômes de cassis, de prune, de cerise noire et de myrtille. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la fève de cacao, la vanille et le chocolat amer s'y ajoutent.

Ce vin enthousiasme par son goût élégant et sec et a été mis en bouteille avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, cet italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas nécessairement besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Chianti Classico se montre exceptionnellement frais et vivant au palais. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de cerise noire et de prune. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Chianti Classico de la Villa Trasqua

Le puissant Chianti Classico d'Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile, de sable, de calcaire et de marne. Le Chianti Classico est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation de la Villa Trasqua Chianti Classico

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un pot au rhum, un poulet braisé au vin rouge ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

Récompenses pour le Chianti Classico de Villa Trasqua

En plus d'un très bon rapport qualité-prix, ce vin rouge de Villa Trasqua peut également se targuer de nombreuses distinctions et d'excellentes notes, au-delà des 90 points. En détail, il s'agit de

• Bibenda (Duemilavini) - 4 raisins
• Falstaff - 92 points
• James Suckling - 92 points

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