Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

Le Bordeaux de la région viticole de Bordeaux se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. Le premier nez du Bordeaux révèle des notes de pruneaux, de mûres et de cerises noires. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Bordeaux du Château Roc de Levraut s'ouvre sur un vin merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse et dense. En fin de bouche, ce vin rouge jeune de la région viticole de Bordeaux enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cassis. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile viennent s'ajouter.

Vinification du Bordeaux du Château Roc de Levraut

Les raisins issus des cépages cabernet sauvignon et merlot constituent la base du Bordeaux équilibré de Bordeaux. Dans le Bordelais, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Bordeaux peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandation de dégustation pour le Bordeaux du Château Roc de Levraut

Découvrez ce vin rouge de France de préférence tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un poulet braisé au vin rouge, d'une soupe de poireaux ou d'une escalope de veau aux haricots et tomates.

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