Pouilly-Fuissé Les Brûlés - Château Fuissé

Le Pouilly-Fuissé Les Brûlés de Château Fuissé en Bourgogne présente une robe dense et dorée dans le verre à vin. En faisant tourner le verre, ce vin blanc révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc du Vieux Monde offre des arômes délicieusement expressifs de pamplemousse et de citron, complétés par des notes minérales, de vanille et de beurre.

Le Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Brûlés enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre dans le segment des vins iconiques, ce vin français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement légère. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Bourgogne convainc finalement par sa bonne persistance.

Vinification du Pouilly-Fuissé Les Brûlés de Château Fuissé

La base du puissant Pouilly-Fuissé Les Brûlés de Bourgogne est constituée de raisins issus du cépage chardonnay. Le Pouilly-Fuissé Les Brûlés est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseil de dégustation du Pouilly-Fuissé Les Brûlés de Château Fuissé

Expérimentez ce vin blanc de France idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une omelette au saumon et fenouil ou des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe.

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