Rosado Navarra DO - Pagos De Araiz

Le Rosado Navarra de Pagos De Araiz d'Aragon révèle dans le verre agité une couleur rouge rosé dense et intense. Ce vin espagnol monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de myrtille, de mûre, de cassis et de mûre. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Ce rosé sec de Pagos De Araiz est parfait pour les amateurs de vin qui souhaiteraient avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Le Rosado Navarra s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il n'a été vinifié qu'avec 2,5 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce rosé puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse et dense. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Rosado Navarra se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole d'Aragon, plus précisément de Navarra DO, convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Rosado Navarra de Pagos De Araiz

Le puissant rosado Navarra d'Espagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage garnacha. Les raisins de ce vin rosé d'Espagne sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Rosado Navarra peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Rosado Navarra de Pagos De Araiz

Dégustez ce vin rosé d'Espagne de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou des légumes au wok avec du poisson.

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