Vins de Bordeaux (424)

Bordeaux - un port sûr pour un bon goût

Bordeaux est équilibre. Une harmonie du terroir, des cépages, des vins. Sur 120 000 hectares de sols sablonneux et calcaires, de la fameuse Graves garonnaise, les vignes profondes trouvent des conditions idéales pour établir les bases, mieux les fondements de vins rouges raffinés et équilibrés de Bordeaux, créés avec soin et expertise.

Avec un accent sur les cépages locaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, des cuvées veloutées et riches en bouche voient le jour, enrichies de Malbec, Petit Verdot et Cabernet Franc, poursuivant ainsi une harmonie séculaire dans la perfection. Mais la région viticole de Bordeaux n'est en aucun cas une surface viticole homogène. Divisée en rive gauche et rive droite ainsi que les zones intermédiaires de l'Entre-Deux-Mers, chaque zone de production a développé son propre style, ses cépages dominants, contribuant ainsi à la totalité du Bordelais.

Rive gauche

La soi-disant rive gauche abrite certains des châteaux les plus célèbres que le monde du vin a à offrir. Divisée en trois zones viticoles : Graves, Sauternes et Médoc, ces surfaces offrent des conditions optimales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Des vins rouges bordelais tanniques et épicés, ayant un grand potentiel de maturation, en sont le résultat, avec de grands vins comme résultat mûr.

Le Médoc

Situé exactement sur le 45e parallèle, le climat atlantique ventile les vignes relativement plates du Médoc. Entre la côte atlantique et la ville de Bordeaux, de célèbres châteaux se succèdent sur les rives de la Gironde, augmentant chaque année la renommée de Bordeaux avec les meilleurs vins rouges. Le Cabernet Sauvignon y est roi et trouve de meilleures conditions de Saint-Estèphe à Pauillac jusqu'au plateau de Margaux.

Graves

Au sud de Bordeaux, la Garonne définit le sens du territoire viticole de Graves. Des vignes serrées partagent seulement quelques mètres carrés - faible quantité, haute qualité. En combinaison avec le sol alluvial fertile avec des éléments de galets, de sable et d'argile et un microclimat favorable, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, mais aussi des cépages blancs comme le Cabernet Blanc et le Sémillon bénéficient de conditions idéales pour des vins harmonieux à croquants de Graves.

Sauternes

Les célèbres vins doux de Sauternes confèrent à cette petite région viticole située au milieu de Graves une caractéristique unique et distinctive. Sur de grandes dépôts calcaires, la Muscadelle, le Sauvignon Blanc et le Sémillon, le principal cépage, produisent d'excellents résultats enveloppés de brouillard. Les communes de Sauternes, Barsac et Cérons prouvent année après année que Bordeaux peut offrir bien plus que de simples vins rouges opulents.

Rive droite

Bien que la rive droite, contrairement à la rive gauche, ne possède pas de classification ancienne et que la tradition et l'histoire soient moins mises en évidence, les vins de la rive droite de la Gironde et de la Dordogne ne sont pas moins légendaires. Le Merlot y est au cœur de l'attention, dictant le goût des zones de Blaye, Bourg et Libournais avec des arômes fruités et floraux riches.

Blaye et Bourg

En face des châteaux du Médoc se trouvent les zones viticoles de Blaye et Bourg, qui, avec leurs vignes orientées vers le soleil, sont prédisposées à produire des vins rouges puissants et fruités. La diversité des cépages cultivés sur les sols argileux et calcaires est grande et offre aux vignerons de nombreuses possibilités dans la création de leurs cuvées Bordeaux. Le Merlot, en particulier, produit le caractère fleuri et rond typique des vins de qualité de la région.

Libournais

Un véritable bijou au milieu de la région historique de Bordeaux est le Libournais, avec le village de Saint-Émilion, qui, en tant que patrimoine mondial de l'UNESCO, offre un cadre parfait pour des vins rouges fruités et veloutés. Comme pour la rive droite, le Merlot est le cépage principal sur place, suivi de petites proportions de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère et Malbec. Les célèbres zones viticoles de Pomerol, Puisseguin Saint-Émilion et Lussac profitent du mélange argile-calcaire des sols graveleux qui drainent bien, permettant aux vignes de s'enraciner profondément.

Entre-Deux-Mers

Alors que la rive gauche et la rive droite définissent clairement les vins de Bordeaux comme rouges, la région viticole d'Entre-Deux-Mers renverse ces conventions et apporte de la couleur à Bordeaux avec des vins blancs croquants et frais à base de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Principalement élancés et fruités, mais aussi quelques vins rouges et doux, élargissent l'offre des vins raffinés de Bordeaux.

Millésimes

Le climat de la région Bordeaux est influencé par la proximité immédiate de l'Atlantique. En interaction avec les rivières et les forêts, cela crée un climat tempéré et stable. Seules les heures d'ensoleillement et les précipitations restent une variable imprévisible, pouvant entraîner de fortes fluctuations des millésimes des vins.

• 2009 : L'été chaud, les nuits fraîches; idéal pour des vins rouges riches en alcool et fruités avec des tannins élégamment intégrés. En somme, un millésime exceptionnel.
• 2010 : De nombreuses heures de soleil avec des finales longues ont abouti à des raisins mûrs et sains, bénissant le vin rouge de fortes arômes fruités, d'une acidité harmonieuse et d'un excellent potentiel de vieillissement.
• 2011 : Un printemps ensoleillé, mais un été humide, froid et ensoleillé. Pourtant, les vins rouges témoignent d'une belle structure avec une finesse fruitée et une couleur captivante.
• 2012 : Après un début d'année glacial, un passage ensoleillé de l'été à l'automne a permis aux raisins de se développer pleinement. Cela a apporté aux vins rouges de Bordeaux une fraîcheur et une épice inattendues, donnant un millésime réussi en combinaison avec des arômes fruités.
• 2013 : Des influences presque dévastatrices de pluie, de tempêtes et même de grêle ont fortement affecté les vignerons. La plus petite récolte depuis des décennies a néanmoins produit des vins rouges fruités et ronds, qui apportent le plus de plaisir lorsqu'ils sont jeunes.
• 2014 : De fortes fluctuations de température dans la première moitié de l'année et des conditions idéales par la suite ont fait de ce millésime un grand succès. Des teintes intenses caractérisent la structure élégante, qui ne fait que s'améliorer avec les années.
• 2015 : Le climat a offert en 2015 des conditions parfaites pour la viticulture à Bordeaux. Des journées ensoleillées et des nuits fraîches enrichissent les vins rouges d'une structure parfaite, d'arômes fruités et intenses et de tannins discrets.
• 2016 : La récolte abondante de cette année est due au climat extrêmement sec, avec la précieuse pluie à la fin de l'été. Les raisins parfaitement mûrs brillent par leur douceur incroyable et des arômes savoureux de fruits noirs, qui se reflètent également dans la couleur presque noire.
• 2017 : Des conditions météorologiques difficiles ont marqué les raisins. Peu d'eau stockée dans les sols, gel, grêle et forte sécheresse en été. Les pertes de récolte sont immenses et il reste à voir si les vins 2017 répondent aux attentes de Bordeaux.
• 2018 : Le temps montrera quels trésors les vignerons de la région Bordeaux créeront dans les années à venir. D'ici là, savourez les vins raffinés de Bordeaux issus de millésimes plus anciens. Sur VINELLO, vous trouverez des vins de qualité Bordeaux à prix accessibles pour le plaisir des meilleures gouttes.

La hiérarchie de qualité à Bordeaux

La classification du Médoc et Sauternes de 1855

Les Romains savaient déjà que les vins de la région de Bordeaux étaient de bonnes qualités, plantant de nombreuses vignes autour de la localité de Burdigala. Pour savoir à quel point les vins étaient vraiment bons, Napoléon III a voulu le découvrir en 1855, avant qu'ils soient présentés à l'Exposition Universelle de Paris. Cela a conduit à une division irréversible des châteaux de la rive gauche, principalement Médoc, Sauternes et un vin rouge de Graves, en plusieurs catégories basées sur le volume de production. Les Premiers Crus, c'est-à-dire le Premier Cru au sommet de la hiérarchie, comprenaient alors 4 et aujourd'hui 5 châteaux, dont 3 près de la ville de Pauillac. La catégorisation s'achevait avec les Cinquièmes Crus, soit les cinquièmes grands, ou les seconds vins, dont les propriétés ne suffisent pas pour le statut de Cru. Cela signifie qualitativement pas au niveau d'un Grand Cru, mais néanmoins des vins de Bordeaux de haute qualité. Une classification similaire a également été réalisée simultanément pour les vins doux des communes de Sauternes et Barsac, où l'on faisait seulement une distinction entre Premier Cru Supérieur, Premier Cru Classé et Deuxième Cru Classé.

Graves

Entre 1953 et 1959, une classification à un niveau a suivi pour les zones viticoles autour de Graves. Contrairement à la catégorisation des châteaux du Médoc, les châteaux de Graves étaient soit classés, soit non classés.

Saint-Émilion

La classification des châteaux à Saint-Émilion en 1954 distingue au total 3 catégories. Le niveau supérieur se nomme Premier Grand Cru Classé, qui est ensuite subdivisé en deux sous-catégories A et B. La division se termine avec les Grands Crus Classés. Contrairement à la classification du Médoc, ce classement est temporaire et est réexaminé tous les 10 ans. Des châteaux ascendants et descendants ne sont donc pas rares.

Pomerol

Une particularité parmi les zones viticoles de la région de Bordeaux est le Pomerol. Il n'existe pas de classification des vins là-bas, bien que les connaisseurs de vin connaissent bien la réputation élevée de certains châteaux.

Notre recommandation VINELLO

Mouton Cadet Edition Vintage Bordeaux AOC 1,5 l - Baron Philippe de Rothschild

Provenant des glorieux vignobles autour de la ville de Pauillac, le domaine Baron Philippe de Rothschild nous offre un vin rouge grenat et épicé de grande classe. Le plein potentiel des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc se cache dans le corps rond, agrémenté de nuances fruitées de mûres et de cassis qui caressent le palais. Complété par de nobles notes de torréfaction, de vanille et d'épices en bois de chêne, le Mouton Cadet Edition Vintage AOC 1,5 litre offre une plénitude aromatique qui s'harmonise magnifiquement avec des plats de viande robustes.

Acheter des vins de Bordeaux à prix abordables en ligne

Découvrez des vins de qualité supérieure du cœur de la viticulture européenne. Les vins de Bordeaux issus des meilleurs terroirs sont disponibles à des prix abordables et de manière simple sur VINELLO. Nous vous ouvrons une sélection raffinée de vins rouges et de vins doux de Bordeaux. Commandez vos vins en toute sécurité et à prix réduit en ligne et bénéficiez de notre livraison assurée et neutre en carbone. Les meilleurs vins des châteaux élégants apportent une élégance maximale et un style de Bordeaux pur dans les verres. Que ce soit pour le stockage, pour des occasions spéciales ou comme compagnon agréable lors des repas - les vins de Bordeaux confèrent une valeur appropriée à chaque moment.