Saint-Joseph La Croix des Vignes Red AOC - Paul Jaboulet Aîné

Le Saint-Joseph La Croix des Vignes Rouge de Paul Jaboulet Aîné, en provenance de la vallée du Rhône, révèle dans le verre agité une couleur dense, rouge pourpre. Lorsque l’on fait tournoyer le verre, ce vin rouge dévoile une grande concentration et plénitude, ce qui se manifeste par de fortes jambes sur la paroi du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde offre de superbes arômes expressifs de prune et de mûre, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Saint-Joseph La Croix des Vignes Rouge de Paul Jaboulet Aîné s’ouvre merveilleusement sec, ferme et aromatique. Puissant et nuancé, ce vin rouge dense se présente avec beaucoup de relief en bouche. En finale, ce vin de garde de la région viticole de la vallée du Rhône séduit par une longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de prune.

Vinification du Saint-Joseph La Croix des Vignes Rouge de Paul Jaboulet Aîné

Ce vin rouge puissant de France est vinifié à partir du cépage Syrah. Le Saint-Joseph La Croix des Vignes Rouge est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin avec le Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph La Croix des Vignes Rouge

Dégustez idéalement ce vin rouge de France tempéré entre 15 et 18°C, en accompagnement d’un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d’un magret de canard aux pois mange-tout ou d’un bœuf bourguignon.

• Plus de produits de Paul Jaboulet Aîné