Sauvignon Blanc trocken - Weingut Lergenmüller

Le Sauvignon Blanc de la région viticole du Palatinat se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de physalis, d'ananas, de badiane et de pêche de vigne, complétés par de la cannelle, de la fève de cacao et des herbes méditerranéennes.

Le Weingut Lergenmüller Sauvignon Blanc se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Sauvignon Blanc est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve des notes de mirabelle et de papaye.

Vinification du Weingut Lergenmüller Sauvignon Blanc

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois terminé, le Sauvignon Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Conseils de dégustation pour le Sauvignon Blanc du Weingut Lergenmüller

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d'une salade d'asperges avec du quinoa ou d'une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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