Sekt halbtrocken - Rotkäppchen

Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre, mousseuses et vives. Le premier nez du vin mousseux révèle de la poire nashi, des poires et des pommes. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement légère. La finale de ce vin mousseux de la région viticole Saale Unstrut séduit enfin par sa bonne persistance. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement pressés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter. Après la composition du Sekt final, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Ensuite, le Sekt Rotkäppchen vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Recommandation de dégustation pour le Sekt de Rotkäppchen

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence très frais à 5 - 7°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, des spaghettis avec du pesto au yaourt et à la menthe ou une salade d'endives fruitée.

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