Sekt Mild - Rotkäppchen

Les bulles de ce vin mousseux sont vives et mousseuses dans le verre. Dans le verre, ce vin mousseux de Rotkäppchen offre des arômes de groseilles blanches et de groseilles à maquereau, complétés par des épices de pain d'épices, de la cannelle et des épices orientales. Ce vin mousseux léger et crémeux se présente au palais avec légèreté et complexité. En fin de bouche, ce vin de la région viticole Saale Unstrut séduit par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de groseille à maquereau et de groseille blanche. Après les vendanges, les raisins sont amenés à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après la composition du Sekt final, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat, la fermentation classique en bouteille. Ensuite, le Sekt Rotkäppchen Mild vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Recommandation de dégustation pour le Sekt Mild de Rotkäppchen

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne idéalement très frais, bien frais à 5 - 7|8 - 10°C pour accompagner un dessert aux mûres et à la crème, une poêlée de pommes de terre avec du saumon ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

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