Somersault Rosé sec - Bergdolt-Reif & Nett

Dans le verre, le Somersault Rosé signé Bergdolt-Reif & Nett révèle une couleur rubis éclatante. Ce vin rosé de Bergdolt-Reif & Nett offre des arômes de framboises, de fraises et de pomme mûre, complétés par de la groseille rouge. En bouche, ce rosé équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante et crémeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Somersault Rosé se révèle étonnamment frais et vivant en bouche. En finale, ce jeune rosé de la région de la Pfalz séduit enfin par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de framboise et de fraise. En rétro-olfaction, des notes minérales des sols dominés par des sables limoneux et argileux viennent s’ajouter.

Vinification du Somersault Rosé de Bergdolt-Reif & Nett

La base de l’excellente et merveilleusement équilibrée cuvée Somersault Rosé de Bergdolt-Reif & Nett est composée de Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Pinot Noir et des raisins de cuvée. Dans la Pfalz, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols argileux et limoneux. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement écartelés. Suit la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils culinaires pour le Somersault Rosé de Bergdolt-Reif & Nett

Appréciez ce vin rosé d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un curry de poisson au coco et citron vert, d'une salade d’endives fruitée ou d'un filet de poisson coq à la japonaise avec julienne de légumes.

• Plus de produits de Bergdolt-Reif & Nett