Spätburgunder Weißherbst 1,0 l - Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Le Spätburgunder Weißherbst de la coopérative viticole Königschaffhausen-Kiechlinsbergen, en Bade, offre dans le verre une couleur rubis lumineuse. Le premier nez du Spätburgunder Weißherbst présente des arômes de kumquats, de citrons et de pamplemousses. À ces accents fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.

En bouche, la texture de ce rosé équilibré se révèle merveilleusement légère. En finale, ce vin jeune de la région viticole de Bade séduit finalement par une belle longueur. Là encore, des réminiscences de kumquat et de citron vert se manifestent.

Vinification du Spätburgunder Weißherbst de la coopérative viticole Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

La base de ce Spätburgunder Weißherbst équilibré du Bade est constituée de raisins du cépage Spätburgunder. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le Spätburgunder Weißherbst peut s’harmoniser encore pendant quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le Spätburgunder Weißherbst de la coopérative viticole Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Dégustez ce vin rosé d’Allemagne de préférence modérément refroidi à 11 - 13°C, en accompagnement d’une omelette au saumon et fenouil, d’une salade de légumes à la betterave rouge ou d’une truite poêlée à la poire et au gingembre.

• Plus de produits de Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen