St. Severin Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Le St. Severin Blauer Zweigelt de la région viticole de Basse-Autriche se présente dans un verre d'un rouge clair lumineux. Le nez de ce vin rouge de Basse-Autriche séduit par ses notes de griotte. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le St. Severin Blauer Zweigelt de Winzer Krems s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée modérée, le St. Severin Blauer Zweigelt flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme finalement par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de griottes. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par le gravier et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Winzer Krems St. Severin Blauer Zweigelt

Le St. Severin Blauer Zweigelt équilibré d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Zweigelt. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de gravier. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins pour le St. Severin Blauer Zweigelt sont vendangés exclusivement à la main, sans utiliser de vendangeuses grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le St. Severin Blauer Zweigelt peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils d'accompagnement pour le St. Severin Blauer Zweigelt de Winzer Krems

Expérimentez ce vin rouge autrichien de préférence tempéré à 15 - 18°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses à rôtir, une soupe de poireaux ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

• Plus de produits de Winzer Krems