Tempranillo Barrica Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

Le Tempranillo Barrica Ribera del Duero, élevé en fût et issu de la région viticole de Castille-et-León, se présente dans le verre avec une robe rubis dense. Dans le verre, ce vin rouge de Bodegas Balbás révèle des arômes de fraises et de framboises, complétés par des notes de cerise noire. En bouche, le Tempranillo Barrica Ribera del Duero de Bodegas Balbás se montre merveilleusement aromatique, porté sur le fruit et bien équilibré. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement onctueuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Tempranillo Barrica Ribera del Duero se présente en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En finale, ce vin jeune de la région de Castille-et-León séduit par sa belle longueur. Des nuances de fraise et de framboise réapparaissent.

Vinification du Tempranillo Barrica Ribera del Duero de Bodegas Balbás

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Tempranillo. Pour ce vin mono-cépage merveilleusement puissant de Bodegas Balbás, seuls les meilleurs raisins ont été utilisés. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Suggestion d’accords pour le Tempranillo Barrica Ribera del Duero de Bodegas Balbás

Ce vin rouge d’Espagne accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais c’est aussi un vrai plaisir dégusté seul.

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