Wunderschön Anders Rosé - Weingut St. Antony

Le rosé Wunderschön Anders, produit biologiquement par le domaine viticole St. Antony, brille dans le verre d'un rouge rubis lumineux. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rosé du Vieux Monde présente des arômes délicieusement expressifs de mûre, de framboise et de fraise, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin rosé du domaine St. Antony est idéal pour les amateurs de vin qui aiment les vins absolument secs. Le Wunderschön Anders Rosé s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,6 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rosé équilibré est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Wunderschön Anders Rosé flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce jeune vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de fraise et de framboise.

Vinification du domaine St. Antony Wunderschön Anders Rosé

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le blaufränkisch. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré du domaine St. Antony, seuls les meilleurs raisins ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation .

Conseils de dégustation du Wunderschön Anders Rosé du domaine St. Antony

Buvez ce vin rosé bio d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, des légumes au wok avec du poisson ou un curry de pois chiches.

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