Wunderschön Anders Rosé - Weingut St. Antony

Le rosé Wunderschön Anders, issu de l’agriculture biologique et signé Weingut St. Antony, brille d’un rouge rubis lumineux dans le verre. Après un peu de temps d’aération, ce rosé du Vieux Monde présente de superbes arômes intensément expressifs de mûre, framboise et fraise, complétés par d’autres nuances fruitées.

Ce rosé de Weingut St. Antony est idéal pour les amateurs de vin qui aiment les vins résolument secs. Le Wunderschön Anders Rosé s’en approche fortement, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,6 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce rosé équilibré se révèle merveilleusement légère. Grâce à une acidité modérée, le Wunderschön Anders Rosé caresse le palais avec une agréable sensation, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce rosé juvénile de la région viticole de la Hesse rhénane séduit par sa belle longueur. Des réminiscences de fraise et de framboise se manifestent à nouveau.

Vinification du Wunderschön Anders Rosé de Weingut St. Antony

Ce vin met clairement l’accent sur un unique cépage, à savoir le Blaufränkisch. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Weingut St. Antony, seules des grappes de la meilleure qualité ont été utilisées. Après les vendanges, les raisins sont transférés dans les plus brefs délais au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.

Accord mets et vins pour le Wunderschön Anders Rosé de Weingut St. Antony

Dégustez ce rosé bio d’Allemagne bien frais, entre 8 et 10 °C, en accompagnement d’une poêlée de pommes de terre au saumon, de légumes au wok avec du poisson ou d’un curry de pois chiches.

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