1112 Weißburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Le 1112 Weißburgunder de la région viticole de Baden se révèle dans le verre d’un jaune clair éclatant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l’Ancien Monde présente de magnifiques arômes expressifs de poire, mangue, banane et abricot.

Le vin de la propriété Markgraf von Baden 1112 Weißburgunder se présente aux amateurs de vin agréablement sec. Ce vin blanc ne paraît jamais grossier ou frugal, mais plutôt rond et soyeux. Équilibré et complexe, ce vin blanc léger se déploie en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Baden impressionne enfin par un bon retentissement en bouche.

Vinification du 1112 Weißburgunder de la propriété Markgraf von Baden

Ce vin blanc met clairement en avant un cépage, le Weißburgunder. Pour ce vin exceptionnellement équilibré, 100% de son lot a été utilisé. Après la vendange, les raisins sont rapidement transportés au pressoir. Ici, ils sont triés et délicatement broyés. Suivent la fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un vieillissement durant plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteilles.

Conseil d’accompagnement pour le 1112 Weißburgunder de la propriété Markgraf von Baden

Ce vin blanc d’Allemagne doit être dégusté de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait en accompagnement de légumes sautés au wok avec du poisson, de spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou d’une salade de légumes avec de la betterave.

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