50 Hl Grauburgunder - Weingut Vollmer

Le Weingut Vollmer 50 Hl Grauburgunder est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe brillante, cuivrée et dorée. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Vollmer révèle des arômes de coing, de poire nashi, de pomme et de poire, complétés par du chocolat aux noix, des noisettes grossières et des noix. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 6,4 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Pinot Gris 50 Hl se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de coing et de pomme.

Vinification du Pinot gris 50 Hl du domaine Vollmer

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot gris. Seule la meilleure vendange a été récoltée pour ce vin monocépage merveilleusement élégant du domaine Vollmer. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille. Une fois le vin terminé, le Pinot Gris 50 Hl est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Pinot Gris 50 Hl du Domaine Vollmer

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'une tortilla de poireaux ou d'un curry de pois chiches.

• Plus de produits de Weingut Heinrich Vollmer