Aufspiel Rot - Keth

Le Aufspiel Rot Rheinhessen de la plume de 2020 Keth de la Hesse rhénane offre dans le verre une couleur rouge claire et lumineuse. Le bouquet de ce vin rouge de la Hesse rhénane convainc avec des notes de prune et de griotte. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le poivre noir s'y ajoute.

En bouche, l'Aufspiel Rot Rheinhessen de 2020 Keth démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée incisive, l'Aufspiel Rot Rheinhessen est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

L'Aufspiel Rot Rheinhessen équilibré d'Allemagne est une cuvée, élaborée biologiquement à partir des cépages Frühburgunder et Saint Laurent. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement cassés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Aufspiel Rot Rheinhessen peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils d'accompagnement pour le Aufspiel Rot Rheinhessen de 2020 Keth

Expérimentez ce vin rouge bio d'Allemagne de préférence tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

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