Bandol Rosé - Domaine de la Garenne

L'élégant Bandol Rosé du Domaine de la Garenne brille dans le verre d'un rose lumineux. Le premier nez du Bandol Rosé présente des nuances de citronnelle, de pamplemousse rose et de pomelo. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des épices orientales, de la vanille et de la fève de cacao.

Ce vin français enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Provence, plus précisément de Bandol, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Bandol Rosé du Domaine de la Garenne

Le Bandol Rosé équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages cinsault, grenache et mourvèdre. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Bandol Rosé sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Bandol Rosé peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandation de dégustation pour le Bandol Rosé du Domaine de la Garenne

Buvez ce vin rosé de France idéalement très frais à 5 - 7°C pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, des légumes au wok avec du poisson ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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