Blanc Languedoc AOP - Chapelle Saint Antoine

Dans le verre, le Blanc Languedoc de Chapelle Saint Antoine présente une couleur jaune doré éclatante. Ce vin français révèle dans le verre de merveilleuses notes expressives de mangues et de coings, accompagnées d'accents minéraux.

En bouche, le Blanc Languedoc de Chapelle Saint Antoine s'ouvre merveilleusement sec, tactile et aromatique. Ce vin blanc léger se manifeste en bouche comme équilibré et aux multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Blanc Languedoc caresse le palais d'une sensation douce, tout en conservant une vivacité juteuse. En finale, ce jeune vin de la région Languedoc-Roussillon offre une belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mangue et de coing. En rétro-olfaction, s'ajoutent encore des notes minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Blanc Languedoc de Chapelle Saint Antoine

La base du Blanc Languedoc équilibré provenant de France est constituée de raisins issus des cépages Grenache, Marsanne et Roussanne. Dans le Languedoc-Roussillon, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires. Après la récolte manuelle, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Blanc Languedoc peut se harmoniser pendant quelques mois sur ses lies fines.

Recommandation gastronomique pour le Blanc Languedoc de Chapelle Saint Antoine

Ce vin blanc français s'accorde parfaitement avec divers plats, mais peut également être apprécié seul.

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