Camino Tinto - Parra Jiménez

Le Camino Tinto de la maison Parra Jiménez, produit de manière végétalienne, brille dans le verre d'un rouge rubis lumineux. Le nez de ce vin rouge de Castille-La Manche séduit par ses arômes de mûre, de mûre, de myrtille et de cassis. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Camino Tinto de Parra Jiménez est un bon choix pour tous les amateurs qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin au-delà de la barre des 4 euros. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le Camino Tinto flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin rouge juvénile de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de mure.

Vinification du Parra Jiménez Camino Tinto

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le tempranillo. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré de Parra Jiménez, seul un raisin de première qualité a été utilisé. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Camino Tinto est délicatement harmonisé.

Conseils d'accompagnement pour le Camino Tinto de Parra Jiménez

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un osso buco, une poêlée de pommes de terre au saumon ou des roulades de chou.

• Plus de produits de Parra Jiménez