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Campus trocken Bio - Weingut Studier
végétalien végétalien
Canneberge et Pomme verte

Campus trocken Bio - Weingut Studier

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Millésime

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2021
2022
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Campus trocken Bio - Weingut Studier
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Plus d'informations sur Campus trocken Bio - Weingut Studier

Le Campus Bio de la région viticole du Palatinat s'offre dans le verre en jaune clair lumineux. Le premier nez du Campus Bio révèle des nuances de pomme verte. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent d'autres nuances fruitées et balsamiques.

En bouche, le Campus Bio du domaine Studier démarre de manière agréablement sèche, maniable et aromatique. Malgré son goût sec, ce vin blanc convainc par son fondant délicat et son sucre résiduel finement tissé. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Campus Bio se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Palatinat convainc finalement par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile et le lœss.

Vinification du domaine Studier Campus Bio

La base de la cuvée Campus Bio de première classe et merveilleusement équilibrée du Weingut Studier est constituée de raisins de Müller-Thurgau, de Riesling et de Pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Palatinat. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Campus Bio peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Campus Bio du domaine Studier

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Expérimentez ce vin blanc bio d'Allemagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et à la lime, des légumes au wok avec du poisson ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.

Des faits concrets

Bio & Biodynamique:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
vin de banquet
Acidité totale env. en g/l:
6,2
Sucre résiduel env. en g/l:
7,3
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Pfalz (DE)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bio, végétalien, sans alcool, etc.:
Sols & Couches spéciales:
lœss , Loam
Arôme:
Canneberge , Pomme verte
Texture / sensation en bouche:
Croquant
Style:
Moderne
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel
Type de fermeture:
Bouchon à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Studier - Fließstraße 34-36 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Article.-nr :
74702-DE-WW-BL-0076-21
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