Cep d'Or Rosé Côtes de Provence AOP - Les Maitres Vignerons de Saint Tropez

Dans le verre, le Cep d'Or Rosé Côtes de Provence de la maison Les Maitres Vignerons de Saint Tropez présente une robe rose tendre et lumineuse. Cette cuvée française flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de griotte, de prune, de cerise noire et de pruneau. S'y ajoutent des notes de chocolat amer, d'épices orientales et de vanille.

Ce vin rosé sec de Les Maitres Vignerons de Saint Tropez est idéal pour les amateurs de vin qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement fondante et légère. En fin de bouche, ce jeune rosé de la région viticole de Provence séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de cerise noire et de griotte. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le grès et l'ardoise viennent s'ajouter.

Vinification du vin Les Maitres Vignerons de Saint Tropez Cep d'Or Rosé Côtes de Provence

Le Cep d'Or Rosé Côtes de Provence équilibré est élaboré à partir de raisins issus des cépages cinsault et grenache. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Provence. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de schiste, de granit et de grès. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Cep d'Or Rosé Côtes de Provence peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Accompagnement : Les Maitres Vignerons de Saint Tropez Cep d'Or Rosé Côtes de Provence

Ce vin rosé français doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou des légumes au wok avec du poisson.

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