Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige - Maison Olivier Chanzy

Le Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige de la région viticole de Bourgogne se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. Les bulles de ce vin mousseux sont très fines et très stables dans le verre. Après le premier remuage, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin mousseux, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le bouquet de ce vin mousseux de Bourgogne enthousiasme par ses notes d'acacia et de brioche. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement légère, croquante et crémeuse. La finale de ce vin mousseux issu de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de Chablis & Grand Auxerrois, convainc enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification de la Maison Olivier Chanzy Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige

Ce vin effervescent équilibré de France est élaboré à partir des cépages aligoté, chardonnay et pinot noir. Le Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Le fait que les raisins d'aligoté, de chardonnay et de pinot noir poussent sous l'influence d'un climat plutôt frais a également une influence indéniable sur la maturation de la récolte. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement longs et réguliers et une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont triés et délicatement cassés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils de dégustation du Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige de la Maison Olivier Chanzy

Ce vin effervescent de France se boit de préférence très frais, à 5-7°C, en accompagnement d'un wok de légumes au poisson, d'une omelette au saumon et au fenouil ou d'une salade de légumes aux betteraves rouges.

• Plus de produits de Maison Olivier Chanzy