Cremant De Bourgogne - Domaine Perraud

Le Domaine Perraud Cremant De Bourgogne est un vin mousseux de première classe dans un verre à vin bien poli. Il y présente une magnifique robe jaune d'or brillante. Les bulles de ce vin mousseux sont très fines et très stables dans le verre. Lorsqu'on agite le verre, ce vin mousseux se distingue par une merveilleuse légèreté qui le fait danser avec vivacité dans le verre. Dans le verre, ce vin mousseux du Domaine Perraud présente des arômes d'acacia et de brioche, complétés par d'autres nuances fruitées. Ce vin mousseux croquant, crémeux et léger se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. La finale de ce vin mousseux issu de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de Chablis & Grand Auxerrois, séduit enfin avec une belle persistance.

Vinification du Cremant De Bourgogne du Domaine Perraud

Ce vin mousseux élégant de France est vinifié à partir du cépage chardonnay. Le Cremant De Bourgogne est clairement influencé par les facteurs climatiques et stylistiques du Chablis & Grand Auxerrois. Ce Français peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, se présentant de manière exceptionnellement distinguée et complexe. Le développement de la vendange pour ce vin de chardonnay est influencé dans une mesure considérable par le climat de la région de production. En Bourgogne, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Ils y sont triés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils de dégustation du Domaine Perraud Cremant De Bourgogne

Expérimentez ce vin effervescent de France idéalement très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'un curry de poisson coco-lime, d'une salade de légumes aux betteraves rouges ou de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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