Cremant De Bourgogne Brut - Domaine Deliance

L'élégant Cremant De Bourgogne Brut de la maison Domaine Deliance clapote dans le verre d'un rouge clair lumineux. Les bulles de ce vin mousseux sont extrêmement fines, élégantes et persistantes dans le verre. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre exceptionnel dans ce vin effervescent, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez du Cremant De Bourgogne Brut est flatteur avec des notes de pêches, de brioches et de citrons. En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement légère, croquante et onctueuse. La finale de ce vin mousseux issu de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de Chablis & Grand Auxerrois, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Domaine Deliance Cremant De Bourgogne Brut

Ce vin mousseux équilibré de France est vinifié à partir des cépages chardonnay et pinot noir. Bien entendu, le Cremant De Bourgogne Brut est également déterminé par le climat et le style de viticulture Chablis & Grand Auxerrois. Ce Français peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, se présentant de manière extraordinairement distinguée et complexe. La maturité de la vendange pour ce vin de chardonnay et de pinot noir est influencée dans une large mesure par le climat de la région de production. En Bourgogne, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter.

Conseils de dégustation du Domaine Deliance Cremant De Bourgogne Brut

Ce vin effervescent de France doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou des légumes au wok avec du poisson.

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