Cuvée Blanc trocken - Klumpp

Le Klumpp Cuvée Blanc est un vin blanc de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc Klumpp révèle toutes sortes de citrons verts, de pamplemousses, de pomélos, de fleurs d'oranger et de jasmin. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, des épices orientales, des roches chaudes comme le soleil et du thé noir s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec 7,7 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que ce vin allemand enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée, la Cuvée Blanc se révèle au palais d'une fraîcheur et d'une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Bade enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve des notes de citron vert et de pomelo.

Vinification de la Cuvée Blanc de Klumpp

L'élégante Cuvée Blanc d'Allemagne est une cuvée élaborée à partir des cépages Riesling, Sauvignon Blanc et Scheurebe. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du Klumpp Cuvée Blanc

Ce vin blanc d'Allemagne est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait en accompagnement d'une truite rôtie au gingembre et à la poire, d'un curry de poisson à la noix de coco et à la limette ou de légumes au wok avec du poisson.

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