Cuvée Katharina Brut Nature - Sekthaus Raumland

Le Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature est un vin mousseux végétalien de première qualité. Il y présente une magnifique robe rouge clair et lumineuse. La bulle de ce vin mousseux brille dans le verre de manière très fine et très stable. Si on lui donne un peu d'air en le faisant tourner dans le verre à vin, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin mousseux, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l'eau, du sirop ou de la liqueur. Dans le verre, ce vin mousseux de Sekthaus Raumland offre des arômes de citron, d'abricot sec et de pêche, complétés par des noix. En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement croquante et dense. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de la Hesse rhénane, plus précisément de Flörsheim, enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la marne.

Vinification du Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature

Les raisins de pinot meunier et de pinot noir constituent le point de départ de la cuvée Katharina Brut Nature de Sekthaus Raumland, une cuvée de première qualité et merveilleusement équilibrée. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de marne. Il est clair que la Cuvée Katharina Brut Nature est déterminée par bien plus que le sol de Flörsheim. Ce vin allemand peut être qualifié de vin du vieux monde dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement distinguée. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la Méthode Traditionnelle. Ensuite, le Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature vieillit pendant quelques mois en bouteille et est finalement dégorgé.

Conseils d'accompagnement pour la Cuvée Katharina Brut Nature de Sekthaus Raumland

Ce vin allemand est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C.

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