Estate Lorch Riesling - Georg Breuer

Le léger Estate Lorch Riesling de Georg Breuer se présente dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Georg Breuer révèle des arômes de coings, de pêches de vigne, de mirabelles, de quetsches et de prunes, complétés par d'autres nuances fruitées. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est pourquoi ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Rheingau, qui peut être mûri, enthousiasme finalement avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Georg Breuer Estate Lorch Riesling

L'élégant Estate Lorch Riesling d'Allemagne est un vin monocépage issu du cépage riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'Estate Lorch Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Georg Breuer Estate Lorch Riesling

Buvez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, d'une salade d'endives fruitée ou d'une salade d'asperges au quinoa.

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