Grauburgunder trocken - Friedrich Becker

Dans le verre, le pinot gris de la plume de Friedrich Becker présente une brillante couleur or cuivré scintillante. Au nez, ce vin blanc de Friedrich Becker révèle toutes sortes d'acacias, de groseilles à maquereau, de fleurs d'oranger, de poire nashi et de jasmin. Comme si cela n'était pas assez impressionnant, s'y ajoutent l'amande grillée, le sol forestier et la noix.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec seulement 4,8 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vivante, le Grauburgunder se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Friedrich Becker Grauburgunder

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage pinot gris. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée.

Conseils de dégustation du Friedrich Becker Grauburgunder

Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'asperges avec du quinoa, des pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir ou une omelette au saumon et au fenouil.

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