Geldermann Grand Brut 3,0 l Jeroboam - Geldermann

Le Geldermann Geldermann Grand Brut 3 l Jéroboam est un vin mousseux de première classe. Il y révèle une magnifique couleur jaune d'or brillante. Le jeu de bulles de ce vin mousseux brille dans le verre avec une finesse, une élégance et une persistance extraordinaires. Après le premier remuage, ce vin mousseux se caractérise par une légèreté extraordinaire qui le fait danser dans le verre avec aisance. Le bouquet de ce vin mousseux du pays de Bade nous enchante avec ses nuances de pomme, de poire, de coing et de poire nashi. Si nous poursuivons la recherche aromatique, la brioche, la tresse à la levure et le bonbon à la crème s'y ajoutent.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec seulement 10 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin mousseux croquant se présente léger et complexe au palais. Grâce à son acidité équilibrée, le Geldermann Grand Brut 3 l Jéroboam flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de Bade convainc enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Geldermann Grand Brut 3 l Jéroboam de Geldermann

Cet élégant vin mousseux d'Allemagne est élaboré à partir des cépages chardonnay et pinot noir. Le Geldermann Grand Brut 3 l Jeroboam est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le développement de la récolte de ce vin de chardonnay et de pinot noir est influencé dans une large mesure par le climat de la région de production. Dans le pays de Bade, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation en bouteille classique. Elle est suivie d'une garde en bouteille de 24 mois.

Conseils de dégustation du Geldermann Grand Brut 3 l Jéroboam de Geldermann

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un dessert aux mûres et à la crème, un dessert aux pêches et aux fruits de la passion ou une crème au coco et au kéfir.

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