Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum - Geldermann

Le Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum de la maison Geldermann de Baden révèle dans le verre une brillante couleur jaune platine. Les bulles de ce vin mousseux sont très fines et très stables dans le verre. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, ce vin mousseux se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser avec agilité dans le verre. Au nez, ce vin mousseux Geldermann présente toutes sortes de mirabelles, de poires Nashi, de pommes, de pêches et de coings.

Ce vin mousseux sec de Geldermann est parfait pour les buveurs de vin qui ne peuvent jamais boire leur vin assez sec. Léger et complexe, ce vin mousseux croquant se présente au palais. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Bade séduit enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Geldermann Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum

Cet élégant vin mousseux d'Allemagne est élaboré à partir des cépages chardonnay, chenin blanc, pinot noir et ugni blanc. Le Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de chardonnay, de chenin blanc, de pinot noir et d'ugni blanc poussent sous l'influence d'un climat plutôt frais a également une influence considérable sur la maturation de la vendange. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement longs et réguliers et une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont triés et délicatement pressés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation en bouteille classique. Ensuite, le Geldermann Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation du Geldermann Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum

Expérimentez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d'une gelée au lait d'amande avec des litchis ou d'une salade d'endives fruitée.

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