Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Le Grauburgunder de la région viticole du Bade se présente dans le verre dans une couleur or cuivré lumineuse. Le nez de ce vin blanc du Pays de Bade nous enchante avec des arômes de pomme, de pêche de vigne, d'abricot et de coing. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le croquant, la noisette grossière et l'amande grillée s'y ajoutent.

En bouche, le Pinot Gris de Weingut Kiefer s'ouvre sur une note agréablement sèche, agréable et aromatique. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Grauburgunder flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse.

Vinification du Weingut Kiefer Grauburgunder

Les raisins du cépage pinot gris sont la base de ce pinot gris équilibré du pays de Bade. Dans le pays de Bade, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile, de loess et de roches volcaniques. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Gris peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandation de dégustation pour le Pinot gris de Weingut Kiefer

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de potiron, un filet de turbot à la japonaise avec une julienne de légumes ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

• Plus de produits de Weingut Kiefer