Hermitage Blanc Domaine des Tourettes AOC - Delas Frères

L'Hermitage Blanc Domaine des Tourettes de Delas Frères de la Vallée du Rhône révèle dans le verre une couleur dense, cuivrée et dorée. La robe de ce vin blanc présente en outre des reflets jaune doré au cœur. En faisant tourner le verre, ce vin blanc révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce vin blanc Delas Frères présente toutes sortes de coings, de pommes, de poires et de poires nashi. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme les épices de pain d'épice, la viande fumée et le chocolat amer s'y ajoutent.

En bouche, l'Hermitage Blanc Domaine des Tourettes de Delas Frères s'ouvre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Au palais, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement dense. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Vallée du Rhône enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire et de poire nashi. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'ardoise et le gravier viennent s'ajouter.

Vinification de l'Hermitage Blanc Domaine des Tourettes de Delas Frères

Les raisins du cépage marsanne constituent la base du puissant Hermitage Blanc Domaine des Tourettes de la vallée du Rhône. Les raisins poussent à proximité du fleuve dans la vallée du Rhône. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'ardoise, de granit et de gravier. Grâce à l'influence atténuante de la proximité du fleuve, les raisins mûrissent plus lentement et présentent une plus grande complexité aromatique. L'Hermitage Blanc Domaine des Tourettes est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de marsanne poussent sous l'influence d'un climat plutôt frais a également une influence indéniable sur la maturation de la récolte. Cela se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Au moment de la maturité optimale, les raisins de l'Hermitage Blanc Domaine des Tourettes sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation.

Accompagnement du vin Delas Frères Hermitage Blanc Domaine des Tourettes

Ce vin blanc de France est à déguster de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie à la poire et au gingembre, une salade d'asperges au quinoa ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

Distinctions pour l'Hermitage Blanc Domaine des Tourettes de Delas Frères

En plus d'une réputation de vin emblématique, ce vin blanc de Delas Frères peut également se targuer de nombreuses distinctions et de notes de pointe dépassant les 90 points. En détail, il s'agit de

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 91 points
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 points
• Wine Spectator - 92 points

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