Dornfelder Spätburgunder - Landlust

Dans le verre, le Dornfelder Spätburgunder de la maison Landlust présente une couleur rouge rubis éclatante. Le bouquet de ce vin rouge de la Hesse rhénane séduit par des nuances de griotte et de mûre. En poursuivant l’analyse aromatique, viennent s’ajouter des notes de cassis.

Le Dornfelder Spätburgunder de Landlust se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement fondue et veloutée. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Dornfelder Spätburgunder se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité merveilleuses. En finale, ce vin de la région viticole de la Hesse rhénane séduit par une belle longueur. On retrouve de nouveau des réminiscences de griotte et de mûre. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À la fermentation succède un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Dornfelder Spätburgunder de Landlust

Ce vin rouge allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18 °C. Il constitue un accompagnement parfait pour un poulet braisé au vin rouge, un bœuf bourguignon ou un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf.

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