Lusco Albariño Rías Baixas DO - Pazos de Lusco

Dans le verre, le Lusco Albariño Rías Baixas de la plume de Pazos de Lusco offre une couleur jaune or éclatante. Après la première rotation, on peut percevoir avec ce vin blanc un équilibre de premier ordre, car il ne marque pas les parois du verre de manière aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Le bouquet de ce vin blanc de Galice captive avec des notes d’ananas, de citron, d’orange et d’acacia. C’est précisément son caractère très fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le Lusco Albariño Rías Baixas de Pazos de Lusco s’ouvre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement soyeuse. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Galice, plus précisément de la DO Rías Baixas, séduit finalement par une bonne persistance.

Vinification du Lusco Albariño Rías Baixas de Pazos de Lusco

La base du Lusco Albariño Rías Baixas équilibré de Galice est constituée de raisins du cépage Alvarinho. Il est tout à fait évident que le Lusco Albariño Rías Baixas est également marqué par le climat et le style viticole de la DO Rías Baixas. Ce vin espagnol peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Les baies de raisin pour ce vin blanc d’Espagne sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Lusco Albariño Rías Baixas peut s’harmoniser encore 6 mois sur lies fines.

Accord mets-vin pour le Lusco Albariño Rías Baixas de Pazos de Lusco

Dégustez idéalement ce vin blanc d’Espagne bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’un curry de poisson coco-citron vert, d’un curry de pois chiches ou d’un ragoût de légumes au pesto.

• Plus de produits de Pazos de Lusco