Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Le Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Miguel Torres présente toutes sortes de mûres, de cassis et de griottes. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le bois grillé, la vanille et le chocolat s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Le Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin rouge dense et soyeux se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. La finale de ce vin rouge très mûr de la région viticole de Catalogne, plus précisément de Penedès DO, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

La base du puissant Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum d'Espagne est constituée de raisins issus du cépage cabernet sauvignon. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Catalogne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire. Le Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le puissant Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum est encore élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

Expérimentez ce vin rouge d'Espagne idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un civet de veau aux haricots et tomates, de poivrons farcis ou d'un ragoût d'agneau aux pois chiches et figues sèches.

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