MP Riesling trocken - Markus Pfaffmann

Le MP Riesling Markus Pfaffmann, tout en légèreté, coule dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Ce vin allemand monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de citron vert, de pamplemousse rose, de groseille blanche et de pamplemousse. S'y ajoutent des notes de poivron vert, de livèche et de garrigue.

En bouche, le MP Riesling de Markus Pfaffmann est agréablement aromatique, fruité et équilibré. Malgré son aspect sec en bouche, ce vin blanc enthousiasme par son fondant et son sucre résiduel finement tissé. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le MP Riesling se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Palatinat convainc finalement par sa persistance remarquable.

Vinification du Markus Pfaffmann MP Riesling

L'élégant MP Riesling d'Allemagne est un vin monocépage issu du cépage riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation pour le MP Riesling de Markus Pfaffmann

Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il accompagnera parfaitement une potée de légumes au pesto, une salade d'asperges au quinoa ou un gratin de courge.

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