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Nicolas 1,5 l Magnum - Boschendal
Cerise acide, Prune et Café/moka

Nicolas 1,5 l Magnum - Boschendal

Millésime

2018
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Plus d'informations sur Nicolas 1,5 l Magnum - Boschendal

Im Glas offenbart der Nicolas 1,5 l Magnum aus der Feder von Boschendal eine dichte rubinrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Boschendal Aromen von Pflaumen und Sauerkirschen, ergänzt um Kaffee/Mokka. Der Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Nicolas 1,5 l Magnum mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume und Sauerkirsche.

Vinifikation des Nicolas 1,5 l Magnum von Boschendal

Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot und Shiraz gekeltert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Nicolas 1,5 l Magnum ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Nicolas 1,5 l Magnum für 14 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
repas en plein air , Noël , vin hiver
Acidité totale env. en g/l:
5,7
Sucre résiduel env. en g/l:
2,5
Pays:
Afrique du Sud
Zone de production:
Westkap (ZA)
Extension:
cuve en acier inoxydable , petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
14
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Cerise acide , Prune , Café/moka
Texture:
Soyeux
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , Classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Taille de la bouteille en l:
1,5 Magnum
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
14
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weinland Ariane Abayan GmbH - Erikastraße 67 - 20251 Hamburg - Deutschland
Article.-nr :
70011-ZA-RW-BL-0754-18
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