Pinot Noir Rosé La Petite Perrière - Saget La Perriere

Dans le verre, le Pinot Noir Rosé La Petite Perrière de la maison Saget La Perrière présente une couleur rouge clair brillante. Ce vin français monocépage révèle dans le verre de merveilleuses notes intensément expressives de roses, d’acacia et de framboises. S’y ajoutent des nuances minérales.

Le Saget La Perrière Pinot Noir Rosé La Petite Perrière séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucres résiduels. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue nettement des qualités plus simples et qui enchante ainsi, malgré toute sa sécheresse, par sa finesse et son parfait équilibre. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge harmonieux se présente merveilleusement soyeuse et charnue. En finale, ce vin rouge de la région viticole du Val de Loire enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve de nouveau des notes de framboise et d’acacia. Dans la rémanence, viennent s’ajouter des notes minérales issues des sols dominés par le calcaire et l’argile.

Vinification du Pinot Noir Rosé La Petite Perrière de Saget La Perrière

Ce vin rouge met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Pinot Noir. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré de Saget La Perrière, seuls des raisins de première qualité ont été utilisés. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Val de Loire. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont acheminés dans les plus brefs délais au chai. Ils y sont triés puis pressés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après celle-ci, le Pinot Noir Rosé La Petite Perrière peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion d’accompagnement pour le Pinot Noir Rosé La Petite Perrière de Saget La Perrière

Dégustez idéalement ce vin rouge de France, servi à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un poulet braisé au vin rouge, d’un filet de veau aux haricots et tomates ou d’un bœuf bourguignon.

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