Punktlandung Sauvignon Blanc trocken - Lorenz & Söhne

Le Sauvignon Blanc Lorenz & Söhne Punktlandung, aux pieds légers, coule dans le verre d'un jaune clair brillant. Dans le verre, ce vin blanc de Lorenz & Söhne révèle des arômes de kumquats, de fleurs de cerisiers, de pamplemousses, de chèvrefeuille et de jasmin, complétés par de la garrigue, du poivron vert et des herbes méditerranéennes. Le Punktlandung Sauvignon Blanc de Lorenz & Söhne est un bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il n'est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Sauvignon Blanc Punktlandung se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Nahe enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de citron et de chèvrefeuille.

Vinification du Lorenz & Söhne Punktlandung Sauvignon Blanc

La base de l'élégant Punktlandung Sauvignon Blanc de la Nahe est constituée de raisins issus du cépage Sauvignon Blanc. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins destinés au Punktlandung Sauvignon Blanc sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. A l'issue de celle-ci, le Punktlandung Sauvignon Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Conseils de dégustation du Lorenz & Söhne Punktlandung Sauvignon Blanc

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade d'endives fruitée ou un curry de poisson à la noix de coco et à la limette.

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